Inspirada nesta receita da Elise cozinhei esse maço de aspargos no vapor até o ponto em que eles ficaram molinhos, mas ainda com uma leve crocância. Depois temperei com sal marinho grosso, raspas e suco de um limão amarelo, bastante azeite extra virgem e queijo parmesão ralado na hora.
Engraçado que nunca comi aspargos frescos. E olha que tenho visto sempre no mercado municipal.
Mas essa sua foto tá danada de apetitosa
Menina, eu amo aspargos frescos!!!
Fiquei com a boca cheia d’agua…
Bjoooo
Pronto, ta perfeito, nao precisa de mais nada!!
Ana
Realmente, a foto ficou linda!
Adorei a simplicidade desse prato. E muito fotogénico também, olha a cor do azeite, que linda.
Bjs