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O risotto foi feito com aquela receita básica—uma xícara de arroz arborio, uma de vinho–usei champagne, três de caldo–usei de galinha feito em casa e queijo–usei um de cabra com uma crosta de alecrim. No final acrescentei os cogumelos chanterelle, que piquei grosseiramente e refoguei num pouquinho de manteiga. Ficou um risotto bem substancioso e aromático.
Fezoca, que bom aspecto tem o teu risotto e logo de cogumelos…eu ía adorar!!! O que adorei também foi o prato…lindo!!! :0)
Beijos
Fer,
tá suculento, tenro, macio… será que sobrou um pouquinho? 😉
seu prato tb é alegre, campestre, divino!
bjs
lindo… maravilhoso, bonito e gostosão!!!
adoro risotos!!!
bj Fah
será que ainda há um restinho para o meu almoço?
Queijo de cabra com crosta de alecrim!?!?! Isso é musica para os meus ouvidos.
Beijoooos
Risotto fantástico! Adoro chanterelles, têm aquele gostinho típico que casa maravilhosamente com a arroz arbório.
Bj
Apetitoso é pouco!!!
A receita – mais bádica impossível – ficou linda com os cogumelos no final, o toque mais do que especial da champagne e servida numalouça tão bonita!!
Não precisa mais adicionar mais nenhuma pitadinha de sal, já está perfeito. Bjs.
Tentador! Beijos, Lara
Fer que lindo o prato e seu conteudo! fiquei encantada! bjinhus