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Foram lavadas, enroladas juntas bem apertadas, cortadas em tirinhas finíssimas, depois refogadas em azeite e alho, e temperadas com sal a gosto.
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Foram lavadas, enroladas juntas bem apertadas, cortadas em tirinhas finíssimas, depois refogadas em azeite e alho, e temperadas com sal a gosto.
Oi,
você consegue encontrar este tipo de couves nos Estados Unidos?
Já vi uma couve parecida no aspecto no wholefood, mas não tem sabor nenhum :-(.
O seu post fez-me renascer as esperanças!
Beijinhos,
Helena
Essa couve e cortada dessa maneira, é usada para o caldo verde português.
Gosto muito desse acompanhamento tipico da feijoada brasileira.
Beijocas
Adoro couve preparada dessa forma, é um acompanhamento que não pode faltar na feijoada, mas aqui em casa ela vem à mesa sem feijoada também. Às vezes com pedacinhos de bacon. Sua feijoada ficou apetitosa. Bjs.
Olá Fernanda, uma vez mais parabéns pelo seu bom gosto. Visitar o seu blog é sempre uma agradável surpresa 🙂
Diga-me, esta couve assim cozinhada é a famosa “couve mineira”? É que a forma como é cortada é muito semelhante ao nosso (português) Caldo Verde. É mesmo a mesma couve que é usada?
Eu adoro couve mineira que como em alguns restaurantes brasileiros aqui em Portugal, mas apesar das semelhanças nunca consegui ter a certeza de que couve era usada.
Um abraço!
Alexandra (Condeixa – Portugal)
Que coisa mais linda esta couve… aqui na Espanha simplesmente não existe couve, eles chamam de col uma couve meio repolhosa e pálida.
A tua feijoada tá linda, heim???