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Felicidade maior pra mim: chegar em casa do trabalho já sabendo o que vou preparar pro jantar! Isso é sinônimo de tranquilidade, pois já vou direto ao assunto, sem delongas indecisas. E foi assim que acoonteceu com esse prato de macarrão com abobrinha e manjericão, que foi decidido bem cedo.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada. Eu usei macarrão integral. Corte a abobrinha em tirinhas bem finas. Eu usei duas abobrinhas pequenas. Descasque e rale em fatias finas dois dentes grandes de alho. Pique um macinho de manjericão. Quando o macarrão estiver cozido ao dente, coe e reserve. Na mesma panela que cozinhou o macarrão, coloque uma boa quantidade de azeite e o alho. Doure o alho, jogue sal marinho e pimenta do reino moída a gosto, acrescente a abobrinha e refogue por DOIS SEGUNDOS, não deixe a abobrinha amolecer. Jogue o macarrão, desligue o fogo, mexa bem para incorporar os ingredientes. Salpique com o manjericão, sirva com bastante queijo ralado na hora.
Não tinha idéia do que iríamos comer essa noite, a abobrinha da geladeira sozinha não daria muita coisa.
Sua idéia foi excelente! Fiz uma pequena modificação: para preparar a abobrinha, coloquei também meia cebola picada bem pequenininha, e 2 tomates médios.
Ficou muuuito bom!
Esta não tem erro né, e fica gostosinho, tem gente que olha feio para abobrinha no macarrão, mas eu gosto muito. Bjs!
uii q coisa mais fácil e deliciosa…4 itens que pouco amo, alho, macarrão, manjericão e abobrinha…DIVINO!
Fê , realmente abobrinha com macarrão é tudo de bom , ADORO !!!! Fica simplesmente divino ….
Está foto então está de lamber a tela , como você é cruel …… Parabéns mais uma vez pela “deliciosa foto ”
Beijos
Silvia
Tá lindo, lindo, lindo.
Menina, adoro macarrão e tenho uma abobrinhas na geladeira implorando para sair de lá.