o jantar pronto pela manhã

Acordar com o cheiro da sopa e pensar, ufa, hoje não preciso me preocupar, pois o jantar já está pronto. Esse é o milagre – e a vantagem, do crock pot ou slow cooker. A maravilhosa panela elétrica que cozinha bem devagar e pode ficar ligada uma noite ou um dia inteiro. Joga-se nela um punhado de feijão de qualquer tipo, pica todos os legumes e verduras, cobre com água filtrada, põe no mínimo e tchau. A sopa ficou a noite toda cozinhando. Mas também pode ser colocada pela manhã e ficar coznhando durante o dia. Depois é só temperar com sal, pimenta e azeite e servir com bastante queijo ralado.
Na sopa de hoje coloquei feijão branco pequenininho, cebola, bok choy, tomate, cenoura, coentro, salsão.

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