somos nozes, castanhas & amêndoas

Não é novidade, pois acontece todo ano. Ele mal chegou de uma viagem e já viajou de novo, desta vez pro sul do estado onde a colheita dos pistaches e das azeitonas está a todo vapor. São duas fazendas, com uma hora e meia de distância entre elas, e ele tem que estar nos dois lugares ao mesmo tempo, dirigindo os testes com duas máquinas diferentes. Não é bolinho meus camaradas!

Então ele chegou no domingo de madrugada e passamos o dia juntos, antes dele voltar pra colheita nas fazendas. Ele sugeriu que fossemos almoçar em Winters, naquele café simpático que gostamos muito. Depois ficamos rodando pelas estradas vicinais ao redor, percorrendo o circuito agrícola. São quilômetros e quilômetros de fazendas de nozes, pistaches, castanhas, ameixas, tomates, pêssegos, nectarinas.

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somos NOZES

Me encantei com as árvores de nozes—as nogueiras, que estavam carregadas de frutos, muitos ainda verdes, outros já rachados e expondo as nozes com suas cascas rugosas. Eu moro no centro da maior produção de nozes e amêndoas do mundo. A Califórnia é responsável por 80% da produção mundial de amêndoas. Mas eu raramente penso nas árvores ou nos frutos. Já conhecia o pistache, que como as outras castanhas, também crescem dentro de um fruto com polpa verde, que quando se abre mostra a casquinha que protege a noz. Então são três camadas—a polpa externa, a casca e o centro, que é o que interessa e o que comemos.

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somos CASTANHAS

As nozes e amêndoas têm uma colheita bem interessante. A máquina chacoalha a árvore, os frutos caem no chão e daí outra máquina passa pegando tudo, os frutos e terra misturados. Depois se faz a peneiragem e espera-se uns dias até as casquinhas secarem. Quando as nozes e amêndoas estão maduras, a casca externa racha e abre. É bacana de ver.

E as castanhas portuguesas, conhecidas aqui por chestnuts, são mais lindas ainda, uma bolota espinhosa, perigosa, que fura seus dedos mesmo com luvas. E lá dentro a castanha tão linda, lustrosa, macia e doce! Foi irresistível pegar algumas, a maioria caída e espalhada pelo chão do pomar.

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somos AMÊNDOAS

Rodamos os pomares de nozes, amêndoas e castanhas até o final da tarde. Terminamos o passeio visitando uma das estações experimentais da UC Davis, a que tem muitas das oliveiras centenárias que produzem uma das três variedades de azeite, que fazem a festa todo ano na universidade.

53 comentários sobre “somos nozes, castanhas & amêndoas”

  1. Deus, que belos e saborosos frutos tu criastes, quão bom será quando pessoas de todas as Classes puderem ver as arvores, observar a florada o desabrochar dos frutos e por fim, degustar degustar de sabores tão impar!
    Grato sou ao originador deste site por expor tais belezas!!

  2. Gente, nunca tinha visto nenha arvore dessas frutos etc… Tudo muito lindo.Como a natureza e sabia; estou encantada.
    bye

  3. Gente, nunca tinha visto nenha arvore dessas frutos etc… Tudo muito lindo.Como a natureza e sabia; estou encantada.
    bye

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    bye

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  16. Gente, nunca tinha visto nenha arvore dessas frutos etc… Tudo muito lindo.Como a natureza e sabia; estou encantada.
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  18. Gente, nunca tinha visto nenha arvore dessas frutos etc… Tudo muito lindo.Como a natureza e sabia; estou encantada.
    bye

  19. Previlégio de poucos ver pessoalmente esta maravilhosa e sabia natureza , fiquei ainda mais apaixonado por essas arvores belas , tomara que eu consiga um dia poder ver essas castanhas no pé. Parabéns por esta lindas fotos. André

  20. NOSSA ESTOU ENCATADA PELA IMAGENS QUE VC NOS PROPORCIONOU GOSTRAIA DE SABER SE JA EXISTEM FAZENDAS NO BRASIL QUE CULTIVAM NOGUEIRAS COMUM
    UM ABRAÇO
    DENISE

  21. Fer, fiquei tão contente de ver essas tuas fotos!
    Eu nunca tinha visto nenhum desses frutos no pé, e fiquei encantada.
    Sempre sinto vontade de te escrever, mas estou na luta contra uma tendinite no braço direito, e justamente nessas horas é q dá + vontade de escrever/digitar. Aí fico catando milho c a esquerda,rs!
    Um super beijo procê! :*

  22. Nunca tinha visto nenhuma dessas árvores!
    Que interessante, adorei!! 🙂
    Obrigada pelo post, há tempos venho e nunca comento nada!!!
    Só “roubo” as receitas e dicas!!!!
    Beijocas

  23. Fer, que post lindo!
    Também nunca tinha visto “árveres de nozes”, achava que elas nasciam sem a frutinha verde em volta…
    Essas castanhas portuguesas ficam deliciosas assadas, hummmm… ainda bem que o Natal tá chegando: temporada de castanhas aqui no Brasil.
    As amêndoas no pé são cheirosas assim como as secas?
    Beijos pra você, obrigada por dividir com a gente essas fotos maravlhosas :o)

  24. Fer,
    Que lindo! Muito obrigada pela oportunidade de conhecer a árvore das nozes, castanha… Eu nunca tinha visto e não fazia idéia de como era! Que lindo! Vou já mostrar para minha filhota. Beijocas – Karla

  25. Olá Fer.
    Adorei o post, nunca tinha visto como era a nogueira e na minha cabeça, era que nem a árvore dos esquilinhos do pernalonga…rsrsrs!
    Muito linda as fotos…e o somos nozes, me lembrou o vídeo…muito bom! rsrs
    Beijãooo! ;P

  26. engraçado que sendo a Califórnia o maior produtor de amêndoas do mundo, ela esteja pegada a uma América completamente diferente, e não passe muito para o exterior essa América mediterrânica, tipo Espanha, Portugal, Grécia, Turquia, onde há todos esses frutos pelos quais esses países são conhecidos. É o que dá ser um país tão grande e diversificado, não é? Mas é bom !!! As fotos estão lindíssimas
    Um abraço
    Dora

  27. Onde eu vivi até aos 8 anos de idade, havia uma nogueira no páteio da escola, eu que ainda hoje gosto de trepar as árvores, subia até aos frutos, descascava a casca verde e retirava a noz ainda leitosa, e comia-a assim, a minha lingua ficava que parecia cortiça.
    Havia também muitos castanheiros nos arredores das casa da aldeia, no outono era uma verdadeira peregrinação para apanhar e assar as castanhas.
    Que saudade me deu agora…
    Beijo

  28. Nossa! Não sabia que as nozes ‘nasciam’ desse jeito, digo, dentro de uma outra casca verde. Fiquei impressionado, 🙂
    Só das castanhas portuguesas que sabia de antemão. 🙂
    p.s.: título tem algumas relação com o vídeo “Arveres somos Nozes”, é? heheh

  29. Fer,
    adorei este post. Fotos lindas!
    Como estes frutos frequentemente e nunca pensei muito sobre como se formam e como são as suas árvores… O Castanheiro e o seu “ouriço” já conhecia. Foi-me apresentado na infância por alturas do magusto. Não sei se você sabe, mas em Portugal comemoramos o dia de S. Martinho (11 de Novembro) com uma festa que se chama Magusto, em que se comem castanhas assadas e se bebe Àgua-pé (Tipo de vinho).
    Da amêndoa, só conhecia o fruto e as amendoeiras em flôr (fase pré-fruto). São lindas.
    Das nozes, só conhecia mesmo o fruto seco. Não sabia que se formavam dentro de uma outra “cápsula” verde.
    Muito interessante.
    Beijinhos.
    Susana.
    R: Susana, tentei te responder por e-mail mas a msg voltou. Achei muito bacana esse evento, iria adorar participar–castanha e vinho…hmmm! beijo! Fer

  30. Adorei seu post e suas fotos Fer!!
    Ja vi muitas fotos sobre as arvores de frutos secos, mas ao vivo so vi mesmo arvores de macadamias e pecans (q tinham no quintal do meu tio!).
    Que bonitas mesmo q sao as castanhas portuguesas, gostei muito de ver!
    Beijos!
    Ana

  31. Todo dia é sagrado: entro no seu blog para ver as fotos maravilhosas e os textos magníficos que vc escreve! E hoje fiquei surpresa ao ver como as nozes são produzidas. NUnca tinha passado pela minha cabeça…muito lindo tudo!!

  32. Fer, que lindo tudo, o texto e as fotos,às vezes penso que tu e a Neide mereciam ganhar um salário por este “trabalho” tão primoroso que são os blogs de vocês,beijo!

  33. Que lindo onde vce mora,quando morei em Londrina no Paraná,sempre que estavamos livres saimos em moto ou carro pelas plantaçoes que rodeiam a cidade ,era muito gostoso…Lindas fotos,como sempre ..;)

  34. Cada foto mais linda! Não conhecia estas “árveres”.
    Daqui a pouco seu maridão está de volta e com certeza vc irá preparar um jantarzinho daqueles, que só vc sabe preparar!
    Bjo grande, Glau

  35. Fer como sempre as suas fotos estão demais…
    Olha a inveja a falar!!! não, não é… é apenas vontade de querer fazer igual e não conseguir.
    Agora a sério suas fotos são sempre uma inspiração
    para querer aprender sempre mais.
    Parabéns…

  36. Que lindas! Nunca tinha visto uma noz a espreitar assim da casca verde, que bonita!
    Este sábado também vou a um ritual de Outono e pela primeira vez! Vou às vindimas! 🙂
    Beijão *

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