a tal da cesta orgânica

Muita gente me pergunta que raios de cesta orgânica é essa, a qual eu me refiro todo o tempo aqui no Chucrute. Ela é a minha fonte de legumes e verduras, tem sido por quase uma década. Eu pago uma taxa trimestral e recebo uma cesta cheia de verduras e legumes uma vez por semana. Na verdade eu não recebo, mas vou buscar eu mesma lá na fazenda dos estudantes da Universidade da Califórnia aqui em Davis. Os legumes e verduras são sazonais, então eu só consumo o que está na crista da onda. Tudo é plantado e colhido na fazenda, pelos estudantes e funcionários. Essa minha cesta é uma CSA—Community Supported Agriculture, que é um negócio bem legal, pois você se compromete, pagando adiantado como uma assinatura de revista, a consumir produtos locais, produzidos por uma fazenda da sua comunidade. Pra mim funciona muito bem, apesar que essa cesta contém produtos suficientes para alimentar duas famílias pequenas. Eu costumava dividir minha cesta, mas já faz um tempo que não faço mais, por isso essa abundância que nem sempre conseguimos dar conta.
* nas fotos se vê alguns melões, que chegam no verão. a cesta às vezes tem frutas, mas é um treat, assim como são os feijões, pipoca, tomates secos e as flores.

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Para quem está nos EUA e acha que não vai encontrar esse tipo de CSA na sua região, eu sugiro uma olhada no website do USDA. E sei que esse serviço de venda e entrega de produtos orgânicos está se disseminando e pode ser encontrado por todos os cantos do mundo. Converse com quem já tem esse serviço e mora na mesma área que você. Muitos fazendas fazem entregas em casa. Se puder vá visitar a fazenda, pra ter certeza que não está comprando gato por lebre. Eu estimulo esse tipo de consumo, pois acho que vale à pena. Eu tenho que ir buscar minha cesta na fazenda, depois tenho que lavar tudo muito bem lavado, pois os produtos vem bem sujos de terra e com bichos, mas não troco minha cesta por nada, muito menos por produtos semi-processados , cheios de orvalho de mangueirinha e lustrosos de cera do supermercado.
Se eu ganhasse uma pataca por cada pessoa que eu já inspirei e ajudei na conversão para os CSA orgânicos nesses últimos anos, já teria uma pequena poupança. Muito bom, muito bom mesmo!

10 comentários sobre “a tal da cesta orgânica”

  1. Infelizmente aqui no Brasil, tudo isso ainda é muito caro pro nosso parco dinheiro. Mas, vou até dar uma pesquisada. Sei que há anos existia uma cooperativa até aqui perto de casa.:)

  2. oi Fe,
    eu acho legal esse tipo de coisa bem como o leite que entregam nas casas aqui tambem mas já ouvi algumas reclamacoes de vizinhos. Meu vizinho compra ou comprava uma cesta organica que chegava em casa toda semana mas acho que parou pois nunca mais vi a cesta dele na porta, que acabava ficando quase que na rua.
    beijinhos

  3. Querida Fer, eu acho o programa super legal, mas tem que ser conveniente tambem. Em Sampa eu recebia minha cesta, mas em SD, a media eh $40 – $60 por semana, pra uma cesta pequena. Nao rola:(( Nos farmer’s markets, eu nao gasto tudo isso com os organicos. Voce tem um SUPER DEAL:)) Good for you (sem sarcasmo, com carinho:))Depois que soube que a sua era da UCDavis, procurei na UCSD..tsk..nao tinha:((
    :))
    Beijos e um otimo weekend:))
    Bri

  4. …e os gatinhos sempre de olho no que chegou na cesta!
    Fer, eu sou uma das “inspiradas”… graças a você, descobri que existem as CSA aqui em Montréal e estou só esperando sair a lista das fazendas deste ano para me inscrever. Só tenho que te agradecer, mesmo 🙂
    Beijos, Lud

  5. Fer, o interesse pelos orgânicos está crescendo por aqui e vários supermercados têm uma seção destinada para eles. Tem um restaurante vegetariano que usa os produtos da própria chácara e vende-os também. Nós vamos lá com frequência. Já fiquei sabendo que existe um serviço que entrega frutas e verduras orgânicas aqui e eu tô querendo virar adepta. Acho que vou adorar.
    bjs

  6. Fer, se existisse na minha zona também adoptava por essas cestas. São maravilhosas! Obrigada por o que faz pelo nosso planeta! Frutas e verduras só compro no mercado, mas hoje fui ao hiper procurar os ingredientes estrangeiros que não se encontram nas outras lojas.
    bjs, bom fim de semana

  7. Oi, Fer! Ontem à noite fiz um tuna melt com a massa do pissaladière. Ficou sensacional, e o marido mandou agradecer suas sugestões e receitas, sempre muito bem-vindas!
    1 beijo

  8. muito legal este sistema ,utilizei por alguns anos quando morei no interior,perto de Gramado,recebia todo sábado os produtos sazonais.Interrompi o recebimento depois que voltei a POA pois aqui temos nossa feira de orgânicos todo sábado que é simplesmente maravilhosa e é ali que me abasteço para a semana,fora as verduras e legumes ainda tem um produtor de arroz onde compro alguns bem interessantes,o vermelho,basmati integral,cateto,farroupilha,etc..todos uma delícia , e ainda trago os sucos de uva,maçã,molhos,pães etc..,também orgânicos e muito saborosos,é mesmo uma benção poder contar com produtos assim tão fresquinhos, adorei os gatinhos gourmets,beijo!

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