a rainha romã

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Quando as romãs começam a aparecer no mercado e na cesta é uma alegria imensa para mim. Não sei explicar porque eu gosto tanto dessa fruta, que é uma daquelas difícil de comer. Eu tenho o costume de abrí-las, guardar as sementes num tupperware e ir usando, geralmente para salpicar nas saladas salgadas ou na de frutas. Gosto do xarope de romã, que transforma qualquer molho de salada num evento especial e do suco, que está na moda por aqui. Nós compramos o puríssimo, que é o mais saudável, super ácido e bebemos em doses pequenas. A fazenda de pistachos, onde o Uriel testa a máquina dele todo final de verão, também produz romãs. Algumas são para exportação—o Japão recebe a maioria. Elas são as romãs mais perfeitas que eu já vi, gigantes e preciosas. Ele me trouxe uma outro dia. Essa fofurete vestindo coroa e tudo veio na cesta orgânica desta semana.

11 comentários sobre “a rainha romã”

  1. Também adoro usar o xarope! Gosto de regar a berinjela grelhada.
    Um tempo atrás vi o suco no supermercado, mas o rótulo não parecia confiável (o Marcel sempre ri de mim porque não compro nada que não me inspira confiança no rótulo).
    bjos.

  2. Fer, eu tbem adooooro roma! Eh uma delicia, uma mistura de tart and sweet, fora q a fruta eh muuuito flavorful!
    Roma me traz memorias deliciosas, pois no quintal da casa da minha avo tinha um pe e eu era uma das poucas que gostava de comer a fruta!
    Era uma delicia abri-la, ir tirando as sementinhas e morde-las so p/ sentir o suquinho docinho na boca… nossa, como eu gostava disso!
    Ano passado comecou a febre do roma aqui onde moro e eu fiquei mais do q feliz! Esse ano tbem ja comecaram a aparecer nos fruit stands, ja comprei algumas e me diverti!
    Beijos!
    Ana

  3. Fer, acho que romã é meio como limão-rosa. Para mim, não é tanto pelo gosto, mas pelo saudosismo. Quando criança morei em uma casa que tinha um pé de romã lindo. E acho que todo mundo cresceu com um pé de romã por perto – assim como um pé de limão-rosa…
    E aproveito para ajudar a Lila, olha a receita que ela disse aqui: http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_35406,00.html
    Coloquei o link no Frango ontem, junto com o frango picante da Nigella.
    Bjs!

  4. Oi Fer, outro dia assisti um programa da Nigella e ela fez uma mousse de romã, espremeu e saiu um caldo rosado lindo! vou ver se encontro o link e te mando….
    beijos

  5. Linda, a foto (como sempre)! Também gosto bastante de romãs. Mas sempre as comi ao natural…sempre após o jantar e sempre, pacientemente, colocava as sementes numa taça para só comer no fim. Diziam-me quando era criança que era um fruto que fazia muito bem ao sangue? Será? Que é bom e bonito, é verdade! E já viu, engraçada a referência da Branca5!
    Beijinhos

  6. Fer,
    acho que é uma das frutas mais afrodisíacas para mim, também adoro e fico triste por ser tão cara…lembro-me da romãzeira na fazenda dos meus avós e a alegria que era colher a fruta do pé! No meu prédio tem duas romãzeiras no jardim e estou de olho pois está cheia de frutinhos verdinhos…
    Se não souber o que fazer com a casca torre no forno e depois moa. Peneire o pózinho e o fino pó que sobra deve ser acrescentado a uma colher de sopa de mel e tomado para curar dor de garganta, é um santo remédio!
    Beijos!

  7. Fer, a lingua Alema é uma lingua dura, mas para esse fruto tem 2 palavras muito bonitas. Liebesäpfel (maças do amor) ou Paradiesäpfel (maças do paraiso).
    Muitos beijos Branca5

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