salada de feijão e atum

salada_feijao_atum_2S.jpg
salada_feijao_atum_3S.jpg
Neste preciso momento da minha vida, meu mantra tem sido um suspiro seguido da frase—que cansaço! Portanto minhas peripécias na cozinha não têm sido muito ousadas. Um jantar foi somente essa salada de feijão Spana [conhecido também por Butter beans] que tinha sido cozido na noite anterior na panela de terracota [onde eu sempre cozinho meus feijões] e temperados um pouco antes de servir com flor de sal, vinagre de vinho branco, bastante [bastante mesmo!] azeite, um punhado generoso de ciboulettes picadinhas, outro punhado generoso de salsinha picadinha, algumas azeitonas pretas descaroçadas e uma lata do melhor atum preservado em azeite que seu dinheiro puder comprar. Misturar bem e servir com fatias de pão francês.

10 comentários em “salada de feijão e atum”

  1. Fer,
    Voce mencionou sua panela de terracota. Eu moro em NY. Que nome tem em ingles esta panela? Sera que eh o que o frences chama de ‘ccote’? Eh facil encontrar?
    eu adoro os seus escritos, tanto na culinaria, como seu humor e sensibilidade. Parabens!
    V.

  2. Adoro salada de feijão com atum, bem temperado com azeite e vinagre. A minha avó costuma fazer muito este prato, mas geralmente usamos o feijão frade.Simplesmente às vezes não é preciso complicar 🙂
    Adoro as suas fotos ! Mais uma vez estão lindas!
    Bjos
    Andreia

  3. Oi!
    Achei seu blogger xeretando coisas na net…
    Sou apaixonada por culinária, artesanatos, coisas para casa, novidades pro lar. Adicionei seu blogger na minha lista,espero não se importar, montei um agora e se puder dar uma passadinha pra trocarmos umas idéias. Amei tudo aqui.
    Seu blogger é lindo!
    Beijos

  4. Fer, talvez por estar passando uma fase de cansaço bem parecida com a sua, esta saladinha (também)tem sido a minha salvação! Adouro! Às vezes estas coisas simples da vida são as mais gostosas! To filosófica hoje!;)
    Beijos!

Deixe uma resposta para Marula Cancelar resposta