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Uma mini salada, para usar os mini tomates e as mini mussarelas. Ficou uma mini caprese, adornada com mini folhas de manjericão fresco. Foi nosso almoço no feriado, acompanhado de uma focaccia com pesto e alcachofra, que compramos na padaria de Pescadero.
Segunda-feira é feriado por aqui e eu quero esse almoço para mim!!!!!!! Quer dizer, vou tentar sonhar com ele na noite de Domingo porque me parece ser impossível essas duas delícias “pintarem” cá por Angola. Eu adoro tomatinhos com mozzarela. Ou com queijo fresco e um azeite português… Ai, ai (suspiros)
Beijosss
Olha que coincidência, Fer. Anteontem, mamãe trouxe uma bacia cheia desses tomatinhos da feira.
Ela sabe que eu gosto, então traz só pra mim, ó que fofa.
E olhando a sua mini salada, eu logo pensei nos meus pés de manjericão toscano que estão lindos, com folhas enormes e que eu ainda não usei em nenhuma receita, acho que vou tentar uma adaptação, só me falta a muzzarela.
Bjs
Adorei as mini mozzarellas, são mesmo pequenas!
bjs
Salada caprese eh a melhor, adoro!
Fer, voce gostou das mini mussarelas?? Eu comprei uma vez, fiz uma salada parecida com a sua e achei super cute, mas no fundo eu prefiro morder um pedacao da mussarela grandona! :o)
Ana
Oi Fer, hoje tem Chucrute com Salsicha no Cuecas na Cozinha. Obrigado pela participação.
bjs
Alessander
http://www.cuecasnacozinha.com
Essa focaccia está com um ar delicioso! E eu aqui a pensar que nunca comi alcachofra! Tenho de remediar isso depressa, depressa!
Beijão *