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No jornalzinho deste mês do nosso Co-op saiu publicada essa salada bem interessante, usando todos os ingredientes que estão na crista da onda.
winter salad with celery and walnuts
3 tangerinas descascadas, sem sementes e picadas
10 kumquats sem sementes e cortados em fatias finas
4 talos de salsão ralado bem fino
1 xícara de nozes tostadas [no forno ou no fogo]
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta do reino moída
Queijo pecorino romano ou parmesão ralado na hora *opcional
Misture todos os ingredientes, tempere com o molho, salpique com o queijo ralado, se quiser e sirva.
Bom na verdade, não faço ideia do que seja kumquats….Rs.. se puderem me explicar????
yummmyyy!!
serei muito burra se perguntar o que é kumquat? =) Adorei a foto, bom domingo!
bjs