frozen yogurt de figo

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Quando comprei as três primeiras cestinhas de figos na primeira banquinha no Farmers Market em que parei, a vendedora foi rapidamente me avisando—esses são os últimos da temporada, viu? Foi o que bastou pra me colocar um frenesi quase histérico. Fui passando pelas banquinhas e abocanhando todas as frutinhas que pudesse carregar. Foi assim que acabei com uma quantidade absurda de figos na minha geladeira. Tenho comido muitos deles frescos, levo pra comer no trabalho. Também assei alguns, morninhos pra acompanhar sorvete, ou enrolados em fatias finas de prosciutto e salpicados de sementes de erva doce. Mas neste dia usei um montão pra fazer um frogurt. Ficou absolutamente delicioso! Essa receita é pra minha amiguinha Sueli [♥].
300gr de figos frescos maduros
1 xícara de iogurte natural integral
1/2 xícara de creme de leite fresco
Acúcar demerara baunilhado a gosto*
[se não tiver, use outro açúcar ou mesmo mel]
1 colher de chá de vodka
Bata tudo no liquidificador. A vodka por último. Coloque na sorveteira, depois de 20 minutos, guarde no congelador. Voalá!
*faço meu açúcar baunilhado [e de outros sabores] em casa, colocando favas usadas e secas no pote de açúcar.

16 comentários sobre “frozen yogurt de figo”

  1. Tinha q voltar aqui e contar q fiz o sorvete hoje Fer (ta calor do jeito q eu gosto hoje, nem parece comeco de fall…), ficou uma delicia! “Figgy” and creamy, awesome!!
    Beijos!
    Ana
    R: adorei saber, Ana! beijo

  2. Oi Fernanda!
    Posso dizer que passei minha tarde de domingo com vc…rssss
    Hoje consegui um tempinho pra ler seus posts e receitas e simplemente adorei sua prosa! É claro que agora vou sempre te acompnhar. Também gosto muito de comida fresca e o mais natural (sem cubinhos) quanto for possível.
    Suas dicas e receitas logo serão colocadas em prática. Para o jantar de hoje teremos torta de tomate!
    Beijinhos
    Mel

  3. Oi Fer!!!
    Fui fi(s)gada! (literalmente!)
    Tá muito bonito seu sorvete. Daria certo
    colocar algumas uvas passa?
    Adoro figos…
    bj
    R: Fafah! tudo é valido, coloca as passa e depois conta se ficou bom. beijo!

  4. Este foi um golpe direto no coração (e no estômago!) prá que adora figos (como eu!!!).
    Que receita bárbara!!! Já está anotada!
    Preciso te mostrar como está ficando lindinho meu pé de figo…Pena que os passarinhos sempre chegam primeiro!
    Beijos
    R: Monica, tenho uma amiga que resolve esse problema dos passarinhos, cobrindo a árvore dela [pêssegueiro] com uma rede. tenta! um beijo

  5. Fernanda, descobri seu blog não tem muito tempo e estou encantada. As fotos são incríveis, as receitas inspiradoras e seu texto é de uma naturalidade incrível. Me sinto sua amiga de anos ao ler.
    Sou leitora assídua e pretendo testar muitas receitas. Abs.
    R: obrigada Priscila! e seja muito bem-vinda! beijo :-*

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