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Exagerei um pouco na compra de frutas no sábado, porque tudo estava tão reluzente e colorido, realmente chamativo. E como nunca guardo frutas na geladeira, temos que ser rápidos no gatilho quando há muita fruta e alguns dias quentes. Por causa disso decidi que uma parte dos damascos iriam virar sorvete. Já sabendo que damascos combinam muito bem com sálvia, fiz a mistura da fruta com a erva. A receita é a mesma do frogurt de manga com menta—parte de iogurte natural, outra parte de kefir, mel a gosto, os damascos frescos descaroçados e picados e folhas de sálvia fresca picadas, tudo batido no liquidificador e jogado na sorveteira. Só não abuse da sálvia, pois o sabor dessa erva pode ficar dominante. Esse frozen iogurte fica refrescante, azedinho e aromático. Muito bom acompanhado de bolachinhas fininhas de manteiga.
Fer, o que é o kefir???
Ficou com uma cara ótima e amei a xícara de paixão.
Beijos
Ai Fer, vc ta me dando vontade de fazer frozen yogurt! Acho q teremos sorvete aqui no final de semana! hehehe!!
Que interessante a combinacao da salvia com o damascos, essa eu nunca provei!
Ana
Fer,
Uma dúvida: o que é kefir?
bjs
Rogério
Adoro os seus sorvetes! Apetece experimentar todinhoooos! :o)
Beijo
Que delícia, Fernanda!!
Mas, me tira uma dúvida, dá para substituir o kefir? Pelo quê? Mais iogurte, creme de leite…?
Bjs bjs
A combinação damasco e sálvia está anotada!
bjo