Esta foi certamente a ceia de Natal mais simples que eu já preparei. E nem por isso ficou menos deliciosa. Assei o franguinho caipira recheado apenas com quartos de limão cravo. Durante o tempo de forno—mais ou menos umas duas horas—reguei com azeite três vezes. A carne ficou desmanchando e bem úmida. Para acompanhar fiz uma farofa de banana, com bacon refogado e cebola e usei o cream of wheat que tem uma textura bem parecida com a da farinha de mandioca. Também fiz a famosa salada de alface com queijo de cabra assado e uma torta de nectarina. Eu bebi uma cava e o Uriel e o Gabriel foram de suco de romã espumante.
Olá Fe,fiquei curiosa sobre o,frango recheado ou temperado só com o limao .cravo.Poderia explicar com poucas palavras como vc. faz o frango?um abraco,um bom ano para vc. e familia.Tata
Olá Fer! Feliz 2009! Muita saúde e felicidades!
Mas…cadé a foto da Cava? Fiquei curioso…
Abraços!
Rubén Duarte
as coisas simples acabam quase sempre por serem as melhores ;-)espero que tenha passado boas festas 😉
Adorei essa temática brasileira para a sua ceia! E a mesa ficou linda.
Olá, Fer
Boas Festas (atrasadas, como é meu costume) e deixe dizer-lhe que leio o seu blog há que tempos, apesar de não ter comentado ainda.
Faz sentido ser assim… aqui a comida sobrou e fizemos pouca quantidade de cada. Mas de cozinhar até enjoei e nem deu vontade de comer muita coisa. A mesa ficou linda!
Simples mas sem duvida saborosa!
O nosso almoco de natal hoje foi assim tbem, eu fiz um peito de peru dessosado e recheado com goat cheese/herbs/dijon mustard, um risoto milanese e tomates assados recheados com espinafre, ficou tudo bem simples mas super gostoso, nos saimos contente da mesa! E voltamos um tico mais tarde p/ comer cheesecake de sobremesa!
Beijao p/ vc!
Ana
Simples mas deliciosa! Continuação de boas festas para si e para a sua família, tudo de bom =)
bjs
Oi Fer,
adorei sua ceia, simples, mas feita com muito amor, como tudo que vc faz. Afinal, o mais importante do Natal é termos Jesus no coração e estarmos com quem amamos.
Bjão.
este ano eu tive visitas, mas como nenhuma delas gosta de peru, fomos de frango também, mas assei só o peito. eu o deixei uma noite e um dia numa “marinada” de mel, cravo e coca-cola, sal, pimenta e dois dentes de alho. ficou uma delícia, bem coradinho e macio. assei cedo, pois optei por servi-lo frio. foi uma mistura de uma série de coisas que eu já vi gente como a Nigella, o Jamie, e outros nem tão famosos fazerem com perus e frangos e aves em geral. gostei do resultado e vou fazer mais vezes.
aproveita o resto do dia, Fer! beijos prá ti e pros Miaus!
Cream of wheat!!!!! Que ideia magnifica! Eu sempre trago um saquinho de farinha de mandioca do patropi, dai’ fico com pena de usar porque sei que vou levar um ano para ter outro 🙂
vou tentar a farofa com cream of wheat, ideia genial!