chana dal com tomate
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Ainda mais uma sopinha. O vento polar que envolveu a cidade há dois dias só fez aumentar a vontade de tomar sopas quentes e robustas. Essa eu fiz com os grãozinhos de chana dal—os baby garbanzos, que são uns mini grão-de-bico. Primeiro preparei um molho de tomate, que você pode fazer com uns três tomates frescos e maduros, mas eu fiz com o excelente tomate em lata da marca Muir Glen, que pra mim é a melhor no mercado. Usei o fire roasted, que eu acho que tem um sabor especial. Refogue os tomates numa colher de sopa de manteiga e deixe formar um molho grosso. Adicione sal. Reserve. Numa panela grossa coloque os baby garbanzos e bastante água e leve ao fogo. Cozinhe até que os grãos fiquem bem molinhos e a água reduza para um terço. Triture os grãos com o mixer de mão ou bata uma parte no liquidificador. Acrescente o molho de tomate previamente preparado e misture bem. Refogue por uns minutos. Desligue o fogo, deixe descansar uns minutos. Na hora de servir acrescente bastante coentro fresco picadinho e tempere com qualquer molho de pimenta, tipo tabasco. Eu usei um de pimenta de cheiro, que preciso gastar antes que vença a validade.
Comentários
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eu como sou super adepta das sopas fiquei logo de olhos arregalados ao olhar para a tua
mas se a sopa é boa, a chávena é linda demais
Mesmo no calor absurdo que faz aqui na terrinha, essa sopa me apeteceu numa hora dessas. Já to louco por um frio de novo. Hehe.
Bjos
Bela xícara, bela foto, bela receita.
Também quero!!!!
Que de-li-ci-a de sopa Fer!!! Me deixou com agua na boca so de ver a foto
Adoro grao de bico, lentilhas, chana dal, eh tudo tao gostoso, e em sopa entao sao perfeitos, eu amo sopa!
Keep warm amiga!
Ana
Fer
a sopa da' agua na boca, e sua tigelinha de tomar sopa da' mais ainda! Linda, linda....
Vim pedir uma ajuda.... re maq fotgr digital...adoro fotografar mas não entendo patavina.
Quero comprar uma máquina nova e sapeando nas lojas, quero saber se esta 'Sony Cyber-shot DSC-H3/B' é uma boa opção... como vou viajar e vc sabe os $ por aqui, queria aproveitar e comprar uma boa, que valha a pena... será essa? Help me, please, pretty please?
Beijinhos,
Essa sopinha é das minhas! bjs
É a melhor maneira de enganar o corpo: sopa quentinha! A sua tem um aspecto delicioso,
bjs
Estava eu aqui a pensar que hoje ao chegar a casa teria de fazer uma sopa reconfortante de preferência com feijão ou grão.
Olha só a sintonia.
Por aqui o frio amainou um pouco mas para portugês ainda é considerado muuuuito.
Bjs
Yum, Yum!!:))
Bjs
Bri
Saudade de um frio desses...
Pois é, de vez em quando cometo um pecado mortal, que é tomar sopa (quente) em pleno verão gaúcho, dureza de agüentar! Ao menos hoje os termômetros deram uma baixada, andando pelos 22/25° C. Outono, quase inverno!
Beijão!