caqui & limão
Vi essa ideia no livro The Art of Simple Food II da Alice Waters. É realmente a coisa mais simples do mundo. Mas não pense que é algo simplório, pois é uma ideia realmente transformadora. Vou admitir que caqui é uma das minhas frutas menos favoritas e que pro Uriel ela é uma carta completamente fora do baralho. Eu estava comendo sozinha todas as minhas poucas invencionices e aventuras com o caqui. Numa noite de domingo cortei alguns caquis duros em fatias, coloquei num prato e espremi um limão por cima—pode ser limão tahiti, limão siciliano, limão meyer, limão rosa. Quando coloquei o prato na mesa achei que só eu iria comer, meu marido experimentou uma fatia, depois outra, depois mais outra e matamos juntos o prato inteiro em alguns minutos. Tenho comido muito caqui neste principio de inverno, graças à essa ideia simples e genial.
Comentários
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Oi Fer,
Pois eu sou louca por caqui, uma fruta favorita. Quase nunca compro aqui por nao achar nada tao bom quanto no Brasil.
Espero provar essa receita logo.
Feliz Ano Novo,
Janine
R: Janine, voce vai gostar! feliz 2014 pra voce tambem! beijo