ricota com vino santo
[& pêssegos frescos]
Outra sobremesa de verão inspirada pelo livro Seasonal Fruit Desserts da Deborah Madison. Fiz novamente a receita de ricota, desta vez drenei num pano mais grosso e por menos tempo e ela ficou mais liquida. Temperei essa ricota com raspas de casca de laranja, açúcar de confeiteiro a gosto e uma dose de Vin Santo. Bati bem com um batedor de arame e deixei gelar por algumas horas. Quando for servir é só colocar a ricota temperada nos potinhos e servir com fatias de pêssego fresco cortadas na hora.
Comentários
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Voce realmente tem o "toque magico" para achar as receitas mais interessantes...
esta' na minha lista ha' anos fazer ricota - fiz fromage blanc uma vez e amei, preciso mesmo tentar a ricota uma hora dessas
Lindo! Lindo! Lindo!
R: :-**
Deve ser deliciosa :)
Uma dúvida:
Uso a ricota normal, caso eu não faça em casa?!!!!
Beijãozão-*
R: usa sim, Paula. beijao! :-)