eton mess
No almoço de despedida para meu filho e a namorada, que seguiram em viagem longa para o Brasil, fiz essa sobremesa tradicional britanica para agradar a minha norinha ultra-fofa que é neta de ingleses. Não é exatamente uma receita, porque eu fiz tudo de olhomêtro. Comprei os morangos mais maduros e doces, uns suspiros prontos de baunilha e um vidro do melhor creme de leite fresco que encontro por aqui. Bati o creme de leite em picos firmes e adicionei um pouquinho de açúcar de confeiteiro e um splash de essência de baunilha. Lavei e cortei os morangos ao meio, quebrei os suspiros com as mãos e misturei tudo com o creme baitido. Daí é só colocar porções em tacinhas e servir.
Comentários
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Ai, as colheres de cabo longo...
R: as velhas colheres de sempre... ;-)
Suspiro por uma "mess" assim :) Fácil, rápida e económica.
R: e uma delicia! :-)
Fer, fiz uma versão com caqui outro dia (estava na época), ficou mais "mass" do que "eton" - mas ficou uma delícia...bjs!
R: que ideia otima Wair! beijao :-)