salada de repolho & cenoura
Era o último repolho. E felizmente era bem pequeno. Por isso virou salada. Casado com cenouras. Tudo ralado no mandoline. Mais um punhado de currants. E outro punhado de salsinha picada. Temperado com suco de limão. Azeite extra-virgem. Sal maldon. Pimenta do reino moída na hora. E umas colheradas de sour cream. Foi um farewell ao repolho. Embora sabendo que ele voltará. Porque repolho sempre volta. Eu querendo ou não.
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meu tipo de receita favorita esses dias, embora viajar seja sempre um pouco mais complicado para manter rotinas saudaveis... mas, a volta ao normal se aproxima.
;-)