os balsâmicos de frutas
Blackberry ginger, blood orange, strawberry champagne, strawberry lemon, pomegranate pear with port, caribbean banana, tangerine fig, tart cherry zinfandel. Não são sabores de sorvete, nem de tortas. São vinagres balsâmicos produzidos aqui na Califórnia. E eu ando simplesmente obcecada por eles. Tudo começou quando comprei alguns desses vidros para experimentar. E não parei mais. Tenho experimentado várias marcas e diferentes sabores. Ganhei um artesanal com sabor de manga da minha nova nora. E despiroquei com esses outros que comprei um de cada sabor. Meu favorito até agora é o de pêssego. Mas eu ainda estava para provar o crème de la crème com esses vinagres maravilhosos. Chamados adequadamente de culinary sauce provisions, porque eles não são apenas para temperar saladas. São bem viscosos e podem ser servidos sobre queijos, panquecas, suflês doces e salgados, sorvetes, frutas frescas ou assadas, eteceteráeteceterá. Estão entendendo agora porque estou enlouquecida com esses vinagres?
Comentários
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Nossa se entendi. Captei total, e agora quero achar por aqui p/ experimentar tbem!
Bjs Fer e bom Thanksgiving ai p/ voces!
Ana
R: obrigada! pra voces tambem, Ana! :-)
nossa eu estou super curiosa pra comprar um desses. Eu já havia comido em saladas mas nunca em sorvetes e doces e me falaram que fica uma delícia né?...vou procurar comprar...
abraços
camilla
Entendo, eu adoro. Meus preferidos sao de manga e de framboesa do bosque. Dá para colocar um tiquinho na água com gás e beber.
Fiz um com minhas groselhas, que estavam azedas demais para comer puras rsrs
Realmente parece sorvete. Vou dar uma procurada por aqui pra ver se eu acho algum destes.
Parabéns pelo artigo!