torta de morango & iogurte
Essa torta de morango é o fino da bossa—deliciosa, refrescante e o tempo de preparo é de quinze minutos. Sim, QUINZE MINUTOS senhoras e senhores! Eu que sou uma atrapalhada e desajeitada consegui preparar tudo nesse meio tempo, enquanto finalizava o almoço. Se eu pude fazer, qualquer um pode. A receita original, que saiu na edicão de agosto de 2006 da revista Gourmet, levava blueberries. Mas eu tinha morangos e foi com eles então que fiz a torta.
1 envelope de gelatina sem sabor [4 gr]
1 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de iogurte grego integral ou iogurte integral comum drenado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato puro de baunilha
2 xícaras de morangos picados [ou bluberries]
200 gr de preparado de bolacha ou as bolachas moídas e misturadas com 4 colheres de sopa de manteiga
Coloque a bolacha moída com a manteiga ou o preparado numa forma de torta apertando bem com os dedos. Reserve.
Coloque 3 colheres de sopa de água numa panela pequena e polvilhe a gelatina em pó. Deixe descansar por 5 minutos e depois aqueça em fogo bem baixo, mexendo sempre com um batedor de arame, até a gelatina dissolver completamente. Numa vasilha pequena misture a gelatina e 1/4 do creme de leite. Numa outra vasilha misture o iogurte, o açúcar e a baunilha. Junte a mistura de iogurte à de gelatina. Misture bem e leve à geladeira por 5 minutos.
Enquanto isso bata o restante do creme de leite na batedeira até formar picos. Misture esse chantily e 1 xícara e 3/4 dos morangos picadinhos à mistura de iogurte e gelatina que estava na geladeira.
Coloque a mistura de creme e frutas na forma de torta forrada com a massa de bolacha. Decore com o restante dos morangos e leve à geladeira por uns 30 minutos. É o tempo servir o almoço ou jantar, comer tranquilamente e ao final ter uma sobremesa fresca e deliciosa para servir.
Comentários
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Ai, Fer, mata nóiz :)
As sobremesas que mais amo sao essas com alguma fruta e creminho ou iogurte e massinha de biscoito, tipo tarteletes e tal.
Morango, entao, é topo da lista. Essa daí, alem de tudo, é linda de morrer :)
Se a minha monguice incontornável na cozinha permitisse, eu fazia. Por enquanto vou só apreciar na sua foto.
Fer, Obrigada pela resposta! Vou preparar esta torta e depois te conto!
Beijo,
Fer parece tao bom esse doce! Adoro massa de bolacha, eh minha parte preferida do cheesecake! rs!! (meu marido ama cheesecake mas eu prefiro a "massa"!)
Beijao!
Ana
R: Ana, eu ja nao sou tao fan de cheesecake, mas tambem adoro uma massinha! ;-) bjo
Uma torta linda para receber o Outono que está mais para Verão :) Nada mais apropriado! Fácil, linda e super refrescante!
R: afe, nem fala... que calorrrrrrrr!! ;-)
Vim dar os parabéns pela matéria no Correio. Bjos, nane vovoqueensinou.blogspot.com
R: obrigada, Nane! bjo
Fer,
essas tortas meio mousses são deliciosamente refrescantes! A massa de bolachas é uma mão na roda, não?
Adorei a idéia do morango,já que blueberries por aqui são caras...!
Um beijo!
R: é verdade, Verena. beijo
ADOREI Fer!!!!!!!
Simples, versátil e linda!!! Bem a sua cara...
Bjos e boa semana
PS: continua nadando????
R: tô firme, Carol. todo sabado e domingo. infelizmente ainda nao consegui me organizar pra nadar durante a semana. beijo
Olá Fer,
Essa torta parece deliciosa! E eu adoro receitas práticas e rápidas! :)
Fiquei só com uma dúvida, a massa de bolacha é assada ou não?
Obrigada!
Beijo,
R: Carla, essa torta nao vai ao forno, é tudo cru. beijo
Fer que delicia! Vou tentar fazer tbm nos quinze minutinhos!!hehe..é bom quando a gente ta em cima da hora para fazer a sobremesa! bjs Fe. ;)
R: manda bala, Fê! beijo
Fer,
Essa sobremesa ficou-me na retina - e eu nem sou de morrer por doces, mas com morangos fica irresistível. Pena que os frutos vermelhinhos e roxinhos já estejam a acabar por estas bandas, pois hoje está um dia perfeito de Verão (nada de Outono) e essa tarte faria furor!
Bj enorme e saudoso
R: aqui também, Suzana... outono nem caras. vamos ter um dia torrido, com 40ºC! argh! saudades! beijo!
Ola, Fer!
Obrigada pela visita e pelo recadinho!
Ainda tenho muito q aprimorar no blog, e acho q agora terei mais tempo pra me dedicar a ele.
Eu ja falei e repito q adoro o seu blog e receitas... E acho q os meus amigos q frequentam o meu blog iriam amar conhece-lo. Vc se importa se eu colocar o link do Chucrute no meu Temperinhos???
Bjs
PS. Nao sou mega fa de bolos, doces e etc, mas tenho pensado muito em comecar a faze-los, ate pra aprender... A sua torta eh uma fortissima candidata, principalmente pela praticidade!!!
R: Deborah, pode colocar o link sim, obrigada! tambem nunca fui muito de bolos e doces, mas tenho praticado bastante por causa do blog e acho que estou melhorando [um pouquinho!]. um beijo
Sempre que vc diz o fino da bossa, eu fico doidona para fazer ;-)
Tem tudo para dar certo: iogurte (que eu adoro, morangos, bolacha... e é rápida!
beijos
R: pode fazer, que vai dar certo! beijaoo, lindona! :-)
Hmm..Talvez faca pro weekend, qdo visitaremos Bella. Se rolar, ela amara, I KNOW!:)
Sobrevivih hoje..hehe
Can't get over myself and my gift:):)
xoxo
R: iurru! logo voce voltara a rotina. guenta firme ai amiga! ;-) beijoo