Chucrute com Salsicha: o Chucrute e os tomates

o Chucrute e os tomates

Estou literalmente atolada neles novamente, como acontece todo verão. Ganhei um saco de tomates fresquinhos da horta do meu amigo e estou animadíssima, pensando como vou usá-los. O negócio é que estarei almoçando e jantando sozinha por um tempo, pois o Uriel está no Brasil. Minha horta, por outro lado, está numa entresafra. Um dos pés de tomate parece estar com alguma doença. Mas isso não quer dizer que a colheita se encerrou. Ainda escreverei bastante sobre as amadas frutinhas!

* os tomatinhos réplicas de pitangas gigantes fizeram parte do menu do meu jantar de ontem e preciso dizer—foram os melhores que já comi neste verão.

Comentários

Nice comentou:

Eu faria tomates secos. No forno mesmo, já prepara um montão em assadeiras e depois vai consumindo em várias preparações. Até num pedeço de pão italiano e azeite, que tal?

Drica comentou:

Eu sempre achei tomates uns "seres" lindos, mas vc coloca fotos de tomates maravilhosos.... agora qd vou ao mercado passo a olhar os tomates com outros "olhos" ...hehe... um abraço!

Lígia comentou:

Fer, por favor, pare de mentir pra gente! Esses tomates não existem!

Ou melhor, eles existem sob forma inorgânica de cerâmica cozida, pintada e envernizada.

Descobri seu segredo, hein?
;)

Ah, e essa bancada....

neide rigo comentou:

Fer,
quer uma dica para conserva-los por mais tempo fora da geladeira? Coloque junto com eles muitas pimentas. Elas deverão secar - se alguma apodrecer, é só descartar. Pode usar já desidratadas, mas inteiras, daquelas tipo dedo-de-moça. Descobri isto ao acaso e estou fazendo um estudo.
No vapor, inteiros, eles ficam muito bons. É só riscar em cruz, cozinhar inteiros no vapor, tirar a pele e polvilhar com flor de sal, azeite e umas folhinhas de tomilho (limão, que você tem, melhor ainda). Bom proveito (eu quase não compro tomates aqui porque eles são muito ruins).

Eliana Scaramal comentou:

Fer todos tão lindos, bem vermelhinhos. Uma geléia que tal?!

paula comentou:

faça doce de tomate que é uma delícia, o meu preferido. Quando ainda postava receitas, um dia (12 de Set de 2006, curioso faz hoje 1 ano!) coloquei essa, é muito fácil de fazer.
beijo

Marizé comentou:

A semana passada um amigo que têm uma plantação enorme de tomate, ofereceu-me, só tive de os ir colher, foi muito divertido. Agora e até surgir tempo para apresentar resultados da colheita, a minha cozinha está assim, um pouco parecida com a sua.

Brites comentou:

Também já tive o mesmo "problema"... decidi-me pela congelação pois assim tenho tomate todo o ano!
Beijinhos

migas comentou:

Ai Fer, realmente estes tomates nada têm a ver com os que se compram nos supermercados. Sempre vivi em apartamento mas um dia ainda hei-de ter uma hortinha! O vinho, eu também gosto...fresquinho cai muito bem! :o)

Beijos

Vitor Hugo comentou:

AAAAAhhh! Um iBook junto com um Kitchen Aid! =D Aiaiai, vou ter os dois... um dia! (Na verdade, um MacBook ou um iMac, hahahah)

Agda comentou:

adorei a placa da Rota 66. Não tinha notado ainda.

marcia comentou:

Também ando atolada neles, as sementes que trouxe do Chile estão produzindo pra xuxu só que são tomates. Tenho feito molhe e mando paraos filhos em S.Paulo, dou para vizinhos, amigos, congelo e comemos todos os dias. Mas continuo adorando os vermelhinhos.
Lindas fotos

Diego comentou:

Não duvido que daqui a pouco role um sorvete de tomates. Hehehe. Esse eu ainda não vi na tua série de ice creams.

Pra variar, as fotos estão lindas!
Bjs

Lud comentou:

Fer, esse vinho verde da garrafinha muderninha é bom? Eu já o vi por aqui e fiquei com vontade de experimentar, mas não sabia se era bom...
A propósito, adorei a "metafoto" do chucrute com salsicha. Demais!

Lud comentou:

Mariângela de POA comentou:

não te apeteces preparar o molho para congelar? assim tu terás uma delícia de molho fora da temporada além de super saudável,beijo!

Guiu comentou:

"Pitangas gigantes" eis o que eles me lembraram, trazendo vivas as cores da infância! Lindas fotos, Fê!!!

Luiz comentou:

Tomatinhos?

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