minha salada grega

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Como não dava pra jantar sorvete de banana, fiz uma salada que chamei de minha salada grega. Folhas verdes, pepino, pimentão vermelho, tomate, abobrinha, berinjela grelhada, cebola roxa e queijo feta.

A cebola eu cortei em fatias finíssimas e deixei uns minutos de molho na água gelada com vinagre. Esse processo alivia um pouco o gosto ríspido da cebola crua. Poderia ter colocado umas azeitonas pretas, mas esqueci. Eu coloco azeitona em tudo, preciso mesmo dar um tempo. O tempero foi o mais básico possível: sal marinho, pimenta do reino moi'ida na hora, vinagre de vinho branco e muito azeite.

Comentários

ai, podem me chamar de louca, mas eu adoro o gosto de cebola crua, aquele bem rascante. só que o marido tem que ficar bem longe depois, né? kkkkkkkkkk! bj

Sempre que aqui chego fico com vontade de provar seus pratos. Esta salada é deliciosa e acompanha qualquer prato. Adorei.
Beijinhos.

Fer, lindona sua salada, gosto de dar um choque na cebola crua para usar nas saladas: coloco uns segundos na água quente e depois na água com gelo. Ela fica crocante e muito menos forte. Beijos!

"supimpa" como diz uma amiga brasileira.
um abraço

Fer, está linda a salada! Qualquer dia desses vou "copiar" (tirando o pimentão! rsrsrsrs)

beijocas

Que cores divinas!

Não sou muito fã de cebola crua, não conhecia essa tecnica de deixar de molho, vou testar numa próxima. A sua salada ficou de meter inveja aos Gregos. Três vivas para a cozinha mediterranica.

Fer, as cores desta salada ficaram lindas! Abraços.

delicia de salada ! bisous

Que óptimo aspecto! E eu adoro salada grega! Cores fantásticas!

Bjos

Ando com uma mania de salada. A única parte chata é lavar as ditas cujas.

Belissima salada!

voce grelhou a abobrinha tambem, ou foi crua?

Gostei da ideia de deixar a cebola em agua gelada com vinagre - vou tentar. Geralmente eu nao uso cebola crua porque fico 'conversando' com ela por horas e horas depois...

linda salada Fer,hoje o marido fez berinjela assada temperada no alho para comer com molho de iogurte,delícia!beijo!

Também costumo fazer, só que sem beringela grelhada. Mas parece óptima. É para testar... :-)

Beijão.

Do jeitinho que gosto de fazer aqui. Igual até na cebola. rs
bj

ficou danada de bonita sua salada grega, lindona! bjos

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