minha salada grega
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Como não dava pra jantar sorvete de banana, fiz uma salada que chamei de minha salada grega. Folhas verdes, pepino, pimentão vermelho, tomate, abobrinha, berinjela grelhada, cebola roxa e queijo feta.
A cebola eu cortei em fatias finíssimas e deixei uns minutos de molho na água gelada com vinagre. Esse processo alivia um pouco o gosto ríspido da cebola crua. Poderia ter colocado umas azeitonas pretas, mas esqueci. Eu coloco azeitona em tudo, preciso mesmo dar um tempo. O tempero foi o mais básico possível: sal marinho, pimenta do reino moi'ida na hora, vinagre de vinho branco e muito azeite.
Comentários
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ai, podem me chamar de louca, mas eu adoro o gosto de cebola crua, aquele bem rascante. só que o marido tem que ficar bem longe depois, né? kkkkkkkkkk! bj
Sempre que aqui chego fico com vontade de provar seus pratos. Esta salada é deliciosa e acompanha qualquer prato. Adorei.
Beijinhos.
Fer, lindona sua salada, gosto de dar um choque na cebola crua para usar nas saladas: coloco uns segundos na água quente e depois na água com gelo. Ela fica crocante e muito menos forte. Beijos!
"supimpa" como diz uma amiga brasileira.
um abraço
Fer, está linda a salada! Qualquer dia desses vou "copiar" (tirando o pimentão! rsrsrsrs)
beijocas
Que cores divinas!
Não sou muito fã de cebola crua, não conhecia essa tecnica de deixar de molho, vou testar numa próxima. A sua salada ficou de meter inveja aos Gregos. Três vivas para a cozinha mediterranica.
Fer, as cores desta salada ficaram lindas! Abraços.
delicia de salada ! bisous
Que óptimo aspecto! E eu adoro salada grega! Cores fantásticas!
Bjos
Ando com uma mania de salada. A única parte chata é lavar as ditas cujas.
Belissima salada!
voce grelhou a abobrinha tambem, ou foi crua?
Gostei da ideia de deixar a cebola em agua gelada com vinagre - vou tentar. Geralmente eu nao uso cebola crua porque fico 'conversando' com ela por horas e horas depois...
linda salada Fer,hoje o marido fez berinjela assada temperada no alho para comer com molho de iogurte,delícia!beijo!
Também costumo fazer, só que sem beringela grelhada. Mas parece óptima. É para testar... :-)
Beijão.
Do jeitinho que gosto de fazer aqui. Igual até na cebola. rs
bj
ficou danada de bonita sua salada grega, lindona! bjos