Comfort food
Peguei na Wikipedia uma explicação para um termo muito usado em inglês: comfort food.
“The term comfort food refers to any food or drink to which one habitually turns for temporary respite, security, or special reward. The reasons that something becomes a comfort food are diverse but include the food's familiarity, simplicity, and/or pleasant associations. Small children often seem to latch on to a specific food or drink (in a way similar to a security blanket) and will repeatedly request it in high stress situations. But adults are certainly not exempt. A substantial majority of comfort foods are composed largely of simple or complex carbohydrate, such as sugar, rice, refined wheat, and so on. It has been postulated that such foods induce an opiate-like effect in the brain, which may account for their soothing nature”.
Pra mim, comfort food é uma comida que me faz lembrar da minha infância, de bons momentos, que tem um cheiro aconchegante, que faz você se sentir em casa, como o cheiro das roupas de cama e banho ou do cobertor. Fazendo uma pequena lista, essas são as minhas comfort foods:
Mingau de aveia
Feijão com arroz
Sopa de feijão com macarrãozinho
Canjica
Arroz doce
Pudim de pão
Bala de mel
Café com leite
Pão com manteiga
Pão francês com queijo e presunto
Leite com açúcar queimado
Vaca Preta [sorvete com Coca-Cola]
Comentários
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Nayara, eu nao tenho essa receita....
Sam, esse ensopadinho deve ser uma comfort food pra voce, com certeza! beijao,
Isso me fez lembrar um dia em que a diarista daqui de casa fez um arroz com peixe (ensopadinho). Assim que senti o cheiro, me veio à mente o tempo de escola pública, quando o melhor dia de merenda era a sexta-feira, dia de arroz com peixe. Nossa, comi com tanto prazer e nostalgia!
Bjs,
Sam
bom...nao sei se é aqui mesmo q eu peço, mas tava procurando a receita q a nigella fez o merengue de pavlova e acabei entrando nesse site.
vc poderia me passar?
ou me mandar onde eu posso encontrar?
se nao puder fazer nada, brigada de qlqr jeito
bjoo