2 thoughts on “na Manteigaria”

  1. Trabalhei em alguns locais aqui, não sei a receita da Manteigaria, mas tenho uma se lhes interessar.

    125grs de açúcar
    25grs de farinha
    Mistura muiiiito bem, pode até peneiras.

    500ml de leite
    Casca de limão siciliano
    Gotas de baunilha ou 1 fava
    Leve para ferver
    Quando ferver, desliga e mistura a parte de cima.

    3 gemas
    Devem ser misturadas nessa parte de cima com um batedor de ovos (fuet) bem rapidamente para não cozinhar as gemas.

    Forminhas com massa folhada, pode ser pronta, colocar até quase em cima.
    Levar para assar em forno pré-aquecido e bem quente a 220º graus, até dourar em cima e as bordinhas da massa.

    R: claro que quero! Muito obrigada, Tati! quem sabe eu faça essas deliciosas tortinhas! 🙂

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