grapefruit grelhado
[com açúcar de canela]

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Pra mim, sobremesa com fruta bate qualquer outra coisa açúcarada, achocolatada, crocante ou cremosa. Com citros então, não preciso nem pensar. Já fiz esses grapefruit grelhados duas vezes. A receita é bem parecida com esta na versão laranja. Vai bem no café da manhã, como lanche no domingo à noite e também como sobremesa.

para 2 pessoas:
1 grapefruit ruby grande
1 colher de sopa de açúcar de canela
[1 parte canela em pó + 3 partes açúcar]

Aqueça o forno no modo broiler—se não tiver, faz no forno comum mesmo. Corte o grapefruit ao meio e com uma faca afiada separe os gomos da casca, sem remover. Faça também cortes entre os segmentos. Se você tiver colheres serradas próprias para comer grapefruit, pode pular essa parte. Coloque as duas partes da fruta num refratário, com a parte cortada para cima. Salpique com o açúcar de canela e leve ao forno por uns 15 minutos ou até a parte de cima ficar ligeiramente caramelizada. Deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.

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[com açúcar de canela]”

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