thanks giving day

Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010 Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010 Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010 Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010 Thanksgiving 2010
Thanksgiving 2010

Tivemos um Thanksgiving bem simples em casa e eu cozinhei absolutamente tudo o que comemos. E fiz tudo do zero. Deu um trabalhão, mas os deuses estavam de bom humor e me deixaram fazer tudo sem muitos percalços. Só tostei demais as nozes e quase deixei queimar a farofa, pois achei que tinha desligado o fogo e fui fazer outras coisas—clássico. Ao invés do peru, que produz muitas sobras, fiz um franguinho caipira, ou melhor, hillbilly, da fazenda Soul Food de Vacaville. Essa fazenda abastece o restaurante Chez Panisse, então eu não poderia ter escolhido melhor. O frango é bem magrinho, mas tem um sabor intenso. Fizemos numa grelha na churrasqueira depois de deixá-lo passar a noite numa marinada de alho, limão cravo, vinho branco e salsinha. Fiz batata doce assada com especiarias, saladona de folhas, erva-doce e pera, cranberry sauce, mousse de queijo de cabra, torta de pera e damasco e tortinhas de abóbora. Algumas receitas virão a seguir.

9 comentários em “thanks giving day”

  1. Tudo uma delícia!!! Parece ter sido PERFEITO!
    Por cá não existe esse costume do dia de Acção de Graças MAS É SEMPRE BOM “VISITAR” outras tradições. Obrigada Fer.

  2. Eu já tenho que agradecer demais pela sua amizade, mas vou agradecer muito mais se você postar a receita do mousse de queijo de cabra! 😉
    Beijão!

  3. Simples???? hellooo….um baita banquete, com td de primeira e feito por vc mesma? Tah um luxo!
    E já tava pensando q n vinham as receitas, mas pelo visto é o capítulo a seguir….eita ansiedade!
    bjo

Deixe uma resposta para Arte FreddoCancelar resposta