thanks giving day

Thanksgiving 2010
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Thanksgiving 2010
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Thanksgiving 2010

Tivemos um Thanksgiving bem simples em casa e eu cozinhei absolutamente tudo o que comemos. E fiz tudo do zero. Deu um trabalhão, mas os deuses estavam de bom humor e me deixaram fazer tudo sem muitos percalços. Só tostei demais as nozes e quase deixei queimar a farofa, pois achei que tinha desligado o fogo e fui fazer outras coisas—clássico. Ao invés do peru, que produz muitas sobras, fiz um franguinho caipira, ou melhor, hillbilly, da fazenda Soul Food de Vacaville. Essa fazenda abastece o restaurante Chez Panisse, então eu não poderia ter escolhido melhor. O frango é bem magrinho, mas tem um sabor intenso. Fizemos numa grelha na churrasqueira depois de deixá-lo passar a noite numa marinada de alho, limão cravo, vinho branco e salsinha. Fiz batata doce assada com especiarias, saladona de folhas, erva-doce e pera, cranberry sauce, mousse de queijo de cabra, torta de pera e damasco e tortinhas de abóbora. Algumas receitas virão a seguir.

9 thoughts on “thanks giving day”

  1. Tudo uma delícia!!! Parece ter sido PERFEITO!
    Por cá não existe esse costume do dia de Acção de Graças MAS É SEMPRE BOM “VISITAR” outras tradições. Obrigada Fer.

  2. Eu já tenho que agradecer demais pela sua amizade, mas vou agradecer muito mais se você postar a receita do mousse de queijo de cabra! 😉
    Beijão!

  3. Simples???? hellooo….um baita banquete, com td de primeira e feito por vc mesma? Tah um luxo!
    E já tava pensando q n vinham as receitas, mas pelo visto é o capítulo a seguir….eita ansiedade!
    bjo

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