A Martha S. pode ser a maior malandra, ninguém questiona esse detalhe, mas ela é também a maior centralizadora e divulgadora de boas idéias. Como esta, de uma receita refrescante e vigorosa usando as frutas da estação, que podem variar conforme a demanda. Na versão publicada na MSL, foram usados morangos, blueberries e blackberries. Eu usei morangos, blueberries e framboesas. Use o que você tiver em mãos. É uma boa idéia para incrementar um lanche da noite num domingo de verão ou para sofisticar qualquer café da manhã ou brunch.
serve de 4 a 6 porções
2 xícaras de buttermilk gelado
1 xícara de cubos de gelo
1/3 xícara de mel
3 xícaras de frutas misturadas
1/2 xícara de folhas de hortelã fresco
Bata o buttermilk, cubos de gelo e mel no liquidificador até ficar um liquido espumoso. Divida as frutas em vasilhas individuais, despeje o buttermilk batido e decore com as folhas de hortelã. Sirva imediatamente.
Gostei muito desta receita. Simples e refrescante. Vou fazer já amanha.
Huuuummmm, adorei! Por aqui não temos buttermilk, mas acho que com creme de leite fresco ou iogurte fica uma delícia!
R: Fabi, voce pode fazer o buttermilk facilmente em casa, é só clicar no link.
Adorei a dica Fe! Um charme mesmo para , como vc disse, “sofisticar qqer café da manhã”. rs
Bjao Fe;)
Fiz algo muito parecido agora a tarde Fer!
Bati esse yogurte: http://www.organicvalley.coop/products/yogurt/plain/
com mel e despejei sobre pessegos picados docsissimos q eu tinha comprado no Farmer’s Market de manha… omg, so good!
Adoro iogurte batido mais liquidao assim, tao bom! (gosto mais do yogurt do q buttermilk p/ beber)
Lindo seus potinhos com as frutas!
Beijos!
Ana
Que ideia excelente! Sempre que compro buttermilk para fazer pancakes sobra bastante na geladeira e vai ficando….
gostei desse uso, nunca tinha visto