spiced seckel pears

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Preparei as delicadas pêras Seckel inspirada numa receita da Edna Lewis. Descascar as pêras e cozinhar com um pouco de água, açúcar a gosto e uns cravos da índia até elas ficarem molinhas. Remover as pêras e deixar a calda engrossar em fogo baixo. Doces assim sempre ganham o acompanhamento de um pingo de creme de leite fresco, que combina muito bem com as frutas cozidas.

3 comentários sobre “spiced seckel pears”

  1. Eu sou capaz de ver uma montra de deliciosas sobremesas com chocolate, chantilly e frutas e escolher sempre a fruta cozida ou assada… Acho que a fruta fica deliciosa e constitui uma sobremesa perfeita sem ser demasiado doce 🙂

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