salada de lentilha verde com cenoura e batata-doce

pic-nic_may_1.jpg
lentilhas_picnic_9.jpg
lentilhas_picnic_1.jpg
lentilhas_picnic_5.jpg

Recomeçamos nossos picnics das quartas-feiras no Farmers Market. Até o final do verão teremos o parque disponível, com música ao vivo e toda a animação que essa atividade traz. Eu adoro fazer picnics. Tenho uma variedade de equipamento, com cestas bacanas, toalhas e mil e um utensílios. Gosto de planejar e por em prática um mini-menu, que geralmente envolve uma salada, um pão, vinho e água. Para esse picnic inaugural, levei uma salada de lentilha verde de Puy com cenoura e batata-doce—yam, a batata-doce cor de laranja. Cozinhei a lentilha no dia anterior, escorri e reservei. Uma hora antes do picnic cozinhei as cenouras e as batata-doces cortadas em cubinhos no vapor. Deixei esfriar e misturei à lentilha. Temperei com orégano fresco picado, que está abundante na minha horta, vinagre de figo, que trouxe de Portugal, flor de sal com oréganos, que ganhei da Carlota, e bastante, bastante azeite extra-virgem. Levei um vinho branco da Rosenblum que não gostei muito. É o primeiro vinho dessa vinícola que me desagrada. Mas isso não interferiu na minha animação, nem na do pessoal, que comeu, bebeu e conversou muito. Ficamos na grama do parque até às 9 da noite e voltamos para casa no escuro.

13 thoughts on “salada de lentilha verde com cenoura e batata-doce”

  1. Sensacional um picnic em plena quarta-feira. Não temos esta batata aqui – pelo menos nunca vi. Acho a cor dela incrível. A cor do vinho também me fez salivar e sentir o cheiro frutado a passas. Que decepção saber que não gostou. Uma pena.
    beijo,
    Neide

  2. Pic Nic, que delicia Fer!
    E essa salada de lentilhas ai… hummm, melhor ainda!
    Fala serio, calor eh a melhor epoca, nao eh nao?!! Estou tao feliz q esquentou, ebaaaa, chega de frio!
    Ana

  3. Aqui no RJ fizemos um pic-nic assim no Parque Laje, foi lindo com direito a cestinha, toalhinha na grama e etc…
    No rainhas do lar, as meninas sempre fazem pic-nic assim tb. É show!
    Bjs

  4. Amo picnic e sempre que dá fazemos com nossa filha, mas aqui no Brasil não tem esta tradição. A gente senta na grama, coloca a toalha e começa a arrumar tudo e começam a nos olhar estranho…achando que somos “farofeiros”…risos.
    Beijos

  5. É uma pena que aqui no Brasil não cultivemos este hábito, temos tudo para isso…belos parques, clima, disposição, não consigo entender.
    Não conheço esta batata doce, fiquei curiosa.
    Bjs!

  6. Esses convívios são muito agradáveis, não são? A sua salada estava super apetitosa. Eu não tenho muito o hábito de cozinhar lentilhas, mas creio que vou mudar isso… Beijos grandes e tudo de bom.

  7. Vc tá me fazendo lembrar só de “micos”.
    Também sempre tive a vontade “romântica” de fazer picnics. E quando nos mudamos para Curi, de tanto ouvir falar nos parques, clima europeu (tsc,tsc), comprei minha linda cesta, com pratos,xícaras, talheres, toda linda.
    E num belo domingão lá fomos nós, as crianças cheias de expectativas. Meu Deus….éramos os próprios ET’s, porque aqui eles vão mesmo é pra fazer churrasco, com sacos de carvão, caixas de cerveja, imensas tigelas com maionese, arroz, e olhavam pra gente com o maior desprezo.
    Conclusão: Minha linda cesta no armário e toda vez que a vemos, muito sarro da minha cara.
    Beijoos.

  8. Que bonito! no meio da semana a rotina é interrompida num parque verde com musica e com gente simpatica. Acredito que tenha gosto em planejar o Picnic.
    Bj A.

  9. Em toda minha vidinha nunca vi o Parque do Ibirapuera assim, cheio de gente curtindo um papo, fazendo picnic, nem lá e nem em outro parque qualquer no Brasil…

Deixe a sua pitada: