pudim de padaria

pudim_padaria_S.jpg

Não sei de onde saiu essa receita que estava guardada nos meus alfarrábios. Pudim de padaria era um dos meus doces favoritos. Nunca fui chegada em coisas rebuscadas, com muitas camadas, recheios de chocolate, cheias de creme e mil tremeleques. O pudim de padaria e a bola de rum eram sempre os doces escolhidos, quando eu me postava na frente de alguma vitrine de qualquer doceria. Era um doce tão simples, que quase não tinha graça. Foi a primeira vez que fiz esse pudim em casa. Eu e o Uriel devoramos sozinhos metade do doce, acompanhado de canecas de chá de menta.
3 ovos caipiras
2 xícaras de açúcar baunilhado
2 xícaras de leite integral
1 1/2 xícara de farinha de trigo
4 oz/ 100 gr.de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga amolecida.
Caramelize uma forma quadrada e funda. Reserve. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje a massa na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido em 365ºF/185ºC, até a massa ficar firme e dourada. Remova da forma depois de frio, corte em retângulos e sirva.

5 comentários sobre “pudim de padaria”

  1. Queria dizer: “Tenho pena de não haver na minha cidade um sítio que arranje cestas biológicas como as que recebes, deve ser delicioso receber-las.” Já agora a minha cidade é Ponta Delgada que fica na ilha de São Miguel, arquipélago dos Açores.

  2. Adoro o teu blog porque para além de ter receitas maravilhosas, tem fotos espectaculares (coisa que adoro) e fico a conhecer nos eventos e produtos que existem no mundo. Tenho pena de haver um sítio que arranje cestas biológicas como as que recebes, deve ser delicioso receber-las. Beijocas fofas

  3. Eu gost muito do seu blog e venho todos os dias a visitar-le. Adoro as suas receitas y as fotos das flores. Tambem gostaria de fazer algunas das suas receitas mais eu nao se que e uma Xicara.
    Disculpe que o meu portugues e tan malo mais ha muito tempo que eu fiz aulas na universidade e nao posso practicar.
    Xicara?
    muito obrigada
    Belen

Deixe a sua pitada: