oridoko

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Oridoko—uma variedade japonesa de tomate incrívelmente doce, que eu recheei com queijo mascarpone e queijo de cabra com ciboulettes e assei. Servi com um couscous de queijo que é muito simples. Foi feito com 1 xícara de couscous, 1 1/2 de água fervendo, um fio generoso de azeite e sal marinho a gosto. Quando o couscous tiver absorvido toda a água, misture 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e afofe com o garfo. É isso.

15 comentários sobre “oridoko”

  1. Oridoko, adorei o nome e a cara dos tomatinhos! Com mascarpone é uma tentação…aqui o Mascarpone é muuuuuuuuito caro, não dá para comprar…peninha.
    O couscous com queijo parmesão deve ficar divino!
    Beijos e ótima semana!

  2. que delícia Fer,eu gosto de montão de tomates recheados,a foto do tomate está tão bonita,parece que ele está descabelado(risos)..beijo!

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