cold soba noodles

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Super simples: cozinhe o soba em bastante água. Quando cozido, escorra numa peneira e enxague bem com água corrente fria. Reserve. Prepare o molho, que pode ter muitas variações. O meu só teve shoyo, um pouquinho de água, dois pingos de óleo de gergelim e gengibre ralado. Misture e salpique com sementes de gergelim tostadas.

9 comentários sobre “cold soba noodles”

  1. ai que gostoso!!! eu amo soba, como você disse nos permite brincar com mil molhos diferentes né? mas como menos é mais essa sua maneira de fazê-lo me interessou muito!!!
    Fer acho q por engano dos corretores do word e companhia na primeira linha tá escrito sopa.
    beijos!

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